Ты в этих списках бессменный член Гарденьясовской команды. Можно и не писать, как и других участников нашего форума. Речь о том, что тебе скорее нужно не записываться, а составлять эти списки среди своих знакомых, кто о них из форума не узнает, то есть принимать участие в организации. Так что, Настюша, мысли выкладывай как набрать по спискам человек 70 и закрыть кафе на всю ночь.
Заодно, на сальса.ру о нас не пишут, а если кто пишет, то так:

Что нужно, чтобы там не сопоставляли Дос Гарденьяс Донрамоновский с Кисатаевским?

Специально для Динары по просьбе Насти:

Старый Новый Год мы будем отмечать в эту субботу, но никаких "спецмероприятий" не планируется. Все пойдет по схеме "куда левая нога поведет". Простая вечеринка, без особого лоска. Кто будет, не знаю, специально Деда Мороза с Кубы не зазывали.

Что мы и делаем каждые четыре дня каждую неделю. Но это будет праздник и если мы не расщедримся, то расщедрится кто-то другой и у нас не будет места.
По боковым комнатам - наверняка не будет. Найдутся люди, желающие 23 февраля повеселиться и надут чем заплатить. Вечером в пятницу и без праздников людей полно.

Оценивая ситуацию, нужно учитывать, что каждодневные вечеринки для всех почти бесплатны, но это в будни, когда и бедный сальсерос - Человек.
Но существуют законы бизнеса. Они жестоки.

Мы, как организаторы, при цене в 250 рублей ничего не зарабатывем. Как и все эти полгода на энтузиазме, стараемся для людей разве что ради доброго слова. Так что упреки, типа зачем за деньги или это дорого не к нам. Просто если ничего в очередной раз не покупать, то придется танцевать дома - кафе нужно зарабатывать, увы...

А говоря о платежеспособности, вспомним, что в Сфинкс, Локу и ДГ Кисатаеву платят только за вход, ничего не получая взамен, а людей ходит много. Так что в этот день, кто в список не попадет, а попасть на вечеринку соберется, тоже как в Локе платить за вход будет.

PS: Кстати, стульев-то будет много по периметру, хотя можно оставить сидячие места за столами , немного отодвинувшись от стенки.

Танюша, надо не вопросы задавать, а предложения вносить. Одна голова - хорошо, но она у меня не Дом Советов.
Как по-твоему лучше? Просто представь, что в зале, где всегда танцуют, будет находиться человек 50, а то и больше. Надо где-то поесть, но не сидеть постоянно за столом! и всем потанцевать, а не по паре по очереди на свободное место выходить. Что предложишь? Опыт дня рожденья показал, что можно к столам подходить, можно за столом поесть и уступить место другим. С бокалами можно просто расхаживать как в кино америкашки. Можно как на фуршете в Манеже на тарелочку положить и отойти. Все можно! Главное - места свободного побольше.
Продолжительность от вас зависит. Мероприятие планируется не ДонРамоновское, а кафе Дос Гарденьяс, значит, возможна отмена мамбовской вечеринки. А, может, ее отменять не стоит, если все, купившие заранее билеты изъявят желание тусоваться до 24.00. Народу решать надо!

Расходы запланированы: отдать на кухню и бар  200 рублей, а на 50 закупить самостоятельно воды, шампанского и тд., то есть "придти со своим", чего в обычном режиме ни в одном заведении не допускается. Но закупку осуществить оптовую в Ленте сразу на всех. Поэтому билеты продадим как минимум за неделю. Таким образом выходит, что 250 рублей - это не входная плата, а оплата совместного празднования вскладчину. Подход такой, а оценивать пусть каждый в меру своей жадности будет. Тут гарантированно достанется блюдо и напиток из бара (на 200) и кто кого перепьет на фуршете. Проследить, чтобы кто чего "лишнего" не пил будет некому.
К слову сказать, можно считать, что зальчик у входа уже "продан" на 20 человек на условиях 500 рублей на кухню, со своим спиртным.
Все, кто не купит билеты предварительно, оплачивают натуральную "входную" плату. Т.е. деньги при входе платят, а в ответ получают возможность толпиться у стойки бара. Люди сами должны принять решение, как им выгодно. Кстати, кто с вечера останется на ночь, не платит ничего более того, что уже заплатил. Я считаю, что такие условия - подарок к празднику, если они останутся без изменений.

К слову сказать, в специальной теме предлагается озакомиться с полным меню кафе, чтобы легче было определиться с выбором блюда на заказ. Можно все МЕНЮ сразу в PDF скачать, распечатать для себя и изучить на досуге.

Нужно определиться с наименованием блюда и выбрать чай, кофе, а может быть пиво (Разливное Бочкарев - на 0,25 хватит). Будем считать, что это 200. Плюс-минус червонец погоды не сделают. Главное, выбрать блюдо при покупке билета, чтобы на кухне ко времени все успели без нервотрепки приготовить и знали кому, что и когда подать.
А с одеждой, если все девушки придут в гимнастерках времен гражданской войны, это было бы стебно, хоть телевидение заказывай. Жаль, что наши сниматься не любят. Вспомни Стрелку.

Косички заплетешь и будешь представляться сестрой милосердия.